Uleiul de cocos este incredibil de popular – și din motive întemeiate.
Oferă multe beneficii pentru sănătate, are un gust delicat și este disponibil pe scară largă. Este, de asemenea, un ulei extrem de versatil cu o serie de utilizări de care poate nu le cunoști.
1. Protejați-vă pielea de razele UV
Când este aplicat pe piele, uleiul de cocos îl poate proteja de razele ultraviolete (UV) ale soarelui, care cresc riscul de cancer de piele și provoacă riduri și pete maronii.
De fapt, un studiu a constatat că uleiul de cocos blochează aproximativ 20% din razele UV ale soarelui.
Cu toate acestea, rețineți că nu oferă aceeași protecție ca și crema solară convențională, care blochează aproximativ 90% din razele UV.
Un alt studiu a estimat că uleiul de cocos are un factor de protecție solară (SPF) de 7. Care este încă mai mic decât recomandarea minimă în unele țări.
2. Crește-ți metabolismul
Uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu (MCT). Aceștia sunt acizi grași care sunt absorbiți rapid și pot crește numărul de calorii pe care le ardeți.
Studiile controlate au arătat că MCT-urile vă pot crește semnificativ rata metabolică. Cel puțin temporar.
Un studiu a constatat că 15-30 de grame de MCT au crescut numărul de calorii arse. Cu o medie de 120 pe o perioadă de 24 de ore.
3. Gătiți în siguranță la temperaturi ridicate
Uleiul de cocos are un conținut foarte mare de grăsimi saturate. De fapt, aproximativ 87% din grăsimea sa este saturată.
Această caracteristică o face una dintre cele mai bune grăsimi pentru gătit la căldură mare. Inclusiv pentru prăjire.
Grăsimile saturate își păstrează structura atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate, spre deosebire de acizii grași polinesaturați găsiți în uleiurile vegetale.
Uleiurile precum porumb și șofrănel sunt transformate în compuși toxici atunci când sunt încălzite. Acestea pot avea efecte nocive asupra sănătății. Prin urmare, uleiul de cocos este o alternativă mai sigură pentru gătit la temperaturi ridicate.
4. Îmbunătățiți-vă sănătatea dentară
Uleiul de cocos poate fi o armă puternică împotriva bacteriilor. Inclusiv Streptococcus mutans, bacteriile din gură care provoacă placa dentară, cariile dentare și bolile gingiilor.
Într-un studiu, amestecul cu ulei de cocos timp de 10 minute – cunoscut sub numele de tragerea uleiului. A redus aceste bacterii la fel de eficient ca și clătirea cu o apă de gură antiseptică (9 Sursă de încredere).
Într-un alt studiu, amestecul zilnic cu ulei de cocos a redus semnificativ inflamația și placa la adolescenții cu gingivita (gingii inflamate).
5. Ameliorează iritația pielii și eczemele
Cercetările arată că uleiul de cocos ameliorează dermatita și alte afecțiuni ale pielii, cel puțin. Precum și uleiul mineral și alte creme hidratante convenționale.
Într-un studiu la copiii cu eczeme, 47% dintre cei tratați cu ulei de cocos au observat îmbunătățiri majore.