Căpșunile nu sunt doar delicioase, dar au și o mulțime de proprietăți utile, cum ar fi antioxidanți, magneziu și potasiu. Cu toate acestea, este ușor să alegeți căpșunile greșite din magazin. Din acest articol vei afla cum diferențiezi căpșunile între ele.
Când cumpărați căpșuni trebuie să fiți atenți la mai multe detalii precum: miros, culoare, formă și dimensiune, dar și la felul în care sunt poziționate semințele.
1.Miros
În primul rând, ar trebui să acordați atenție parfumului atunci când culegeți sau cumpărați căpșuni. Căpșunile bune au o aromă puternică și plină, fără adaosuri. Dacă mirosul este slab, probabil că a fost cultivat cu substanțe chimice.
2.Culoare
Căpșunile ar trebui să fie de culoare roșu aprins și puțin lucioase. Fructele de pădure roșu închis trebuie tratate cu grijă: vânzătorii le-ar fi putut adăuga artificial culoare. Căpșunile palide care sunt verzi pe alocuri nu sunt coapte și nu se vor coace după ce au fost culese, așa că nu le cumpărați.
3. Formă și dimensiune
Forma și dimensiunea căpșunilor depind de varietatea lor, așa că nu există sfaturi generale în acest sens. Doar nu te lăsa tentat de căpșunile prea mari, pot fi umplute cu apă pentru volum. De asemenea, fiți atenți dacă căpșunile sunt deteriorate pentru că este un semn că deja au început să putrezească.
4.Frunze
O frunză de la baza unei căpșuni poate spune multe despre calitatea acesteia. În primul rând, ar trebui să fie acolo. O căpșună nu va rezista mult fără ea. În al doilea rând, dacă frunzele sunt uscate sau galbene, înseamnă că acestea au fost pe raft de câteva zile.
5.Semințe
Cu cât semințele sunt mai departe unele de altele și cu cât sunt băgate mai adânc, cu atât căpșunile sunt mai dulci. Deși acest truc special nu are dovezi științifice, de ce să nu-l încerci?