Tăițeii instant sunt printre alimentele preferate ale copiilor și planul tău de mâncare de salvare atunci când nu există nimic disponibil pe care să-l gătești în cel mai scurt timp.
Cu toate acestea, știți ce se întâmplă când consumi tăiței instant?
Conform unui studiu realizat de Dr. Braden Kuo, Gastroenterolog, Spitalul General din Massachusetts. S-au folosit camere cu pastile la subiecții cărora li s-a cerut să consume tăiței instant și tăiței ramen proaspeți de casă o dată la două zile în timpul studiului.
1.Care sunt diferențele
Dr. Kuo a descoperit că, în timp ce tăițeii de casă au fost digerați instantaneu în 1-2 ore. Așa-zișii tăiței instant nu s-au rupt, au fost intacți și nedigerați în stomac chiar și la câteva ore după consum.
Ceea ce a fost mai surprinzător în studiu a fost modul în care stomacul a încercat să se miște înainte și înapoi pentru a digera sau a descompune tăițeii instant. Vinovatul din spatele acestui lucru au fost conservanții prezenți în tăițeii instant.
„La două și patru ore, dimensiunea specială a tăițeilor ramen a fost mult mai mare. Decât tăițeii de casă în fiecare dintre acele momente. Ceea ce sugerează că tăițeii ramen erau dificil de descompus într-o particule infinite de materie în timpul procesului de digestie.”, a declarat Dr. Braden Kuo
2.Cât de grav este
Potrivit FDA, principalul conservant din tăițeii instant este terțiar-butil hidrochinona (TBHQ). Care poate provoca îmbolnăviri, slăbi organele dacă este consumată de rutină pe o perioadă lungă de timp. Și crește riscul de tumori și cancer. TBHQ este folosit și în parfumuri.
În afară de TBHQ, propilenglicolul este folosit în tăițeii instant pentru a-și menține textura. Chiar și atunci când sunt gătiți în apă fierbinte. Același produs este utilizat în produsele din tutun.
Majoritatea tăițeilor instant vin în pachete care conțin Bisfenol A (BPA). Care intră în organism atunci când acești tăiței instant sunt gătiți în ceașcă prin adăugarea de apă super fierbinte. BPA vă poate distruge metabolismul.
În afară de aceste substanțe chimice sintetice, sodiul, siropul de porumb, uleiul de palmier și glutamatul monosodic (MSG) sunt alte ingrediente care au propriile efecte secundare.
Motivele de mai sus sunt suficiente pentru a vă menține plăcile de bucătărie curate de Instant Noodles. Dacă aveți câțiva iubitori de tăiței acasă, alegeți tăiței proaspeți de casă în loc de varietatea Instant!