Europa a cunoscut cea mai fierbinte vară din istorie
Oamenii de știință avertizează că această prognoză meteo haotică afectează măslinii și este din cauza schimbărilor climatice.
Cu câteva luni înainte de începerea recoltei în noiembrie, fermierul grec de ulei de măsline Michalis Antonopoulos știa că nu va fi un an bun.
Cât de grav este
Grecia este al treilea producător mondial de ulei de măsline, iar tipul de ulei produs de Grecia. Este foarte căutat pentru calitatea sa ridicată, cunoscut sub numele de ulei de măsline extravirgin.
Sticle de ulei de măsline Kalamata pot fi găsite în restaurantele japoneze.
Dar fermierii greci se tem că, dacă recoltele continuă să scadă, nu vor putea satisface cererea pentru ceea ce ei numesc „aur verde în bucătărie”. Este un pericol pentru economia locală.
„Asistăm la fenomene și probleme pe care nu le-am văzut în urmă cu 20 de ani”, a spus Antonopoulos.
Grecia a produs 275.000 de tone de ulei de măsline în 2020-2021 și mai mult de jumătate au plecat în străinătate, devenind al patrulea cel mai mare exportator al UE. Comisia executivă a UE estimează că producția va scădea la 230.000 de tone în 2021-2022.
Cea mai mare parte a uleiului de măsline din lume provine din regiunea mediteraneană și, în perspectivele sale agricole pentru următorul deceniu, comisia a anticipat că producția din UE va crește, dar că schimbările climatice ar putea afecta randamentele anuale și calitatea uleiului. Pentru Grecia, a prognozat o scădere limitată a producției.
„Anul acesta ne-a arătat cum copacul nu poate face față în condiții meteorologice dificile”, a spus Antonopoulos.
Un ulei esențial este un lichid hidrofob concentrat care conține compuși chimici volatili. Uleiurile esențiale sunt cunoscute și ca uleiuri volatile. Uleiurile eterice, eteroleum sau pur și simplu ca uleiul plantei din care au fost extrase, cum ar fi uleiul de cuișoare.