Probabil foarte mulți se întreabă ce salariu are o chelneriță care lucrează în Centrul Vechi. Cu toate că remunerația atinge sume care, în cazuri foarte rare, depășește suma de 2 500 de lei, suma poate crește în mod considerabil din bacșiș.
Cu un simplu calcul matematic, ne putem da seama cât bacșiș poate încasa o chelneriță în fiecare lună. În medie, o chelneriță servește între 15 și 20 de mese într-o seară. Având în vedere că bacșișul reprezintă 10% din totalul notei de plată, să presupunem că fiecare nota de plată valorează 100 de lei, ceea ce înseamnă că bacșișul va fi 10 lei. Bineînțeles, suma poate crește în funcție de valoarea notei de plată.
Așadar, o chelneriță încasează un bacșiș de aproximativ 150-200 de lei în fiecare seară. Cel mai comun program al unei chelnerițe este de 15 zile lucrătoare pe lună, adică o zi lucrătoare cu o zi liberă. Având în vedere aceste aspecte, un bacșiș pentru 15 zile lucrate ar fi în jur de 2 250 de lei pe lună în cazul în care va servi 15 mese într-o seară, respectiv 3 000 de lei în cazul în care servește 20 de mese în fiecare seară.
Deducem, astfel, că venitul unei chelnerițe poate chiar să se dubleze în funcție de câte zile lucrează și de câte mese servește într-o seară.
Cum arată terasele și restaurantele în vreme de pandemie?
În continuare, terasele și restaurantele au de suferit din cauza pandemiei. Este necesar să se țină sub control numărul de persoane. Trebuie respectate un set de reguli atât de cei care dețin localurile, dar și de clienți.
„Nu este foarte complicat. Trebuie controlat numărul de oaspeți. Trebuie făcută o mică programare. Numărul de persoane trebuie să fie limitat la dimensiunea acelui spațiu care să țină cont de acei 4 mp necesari, cel puțin pentru o persoană. Acesta o să fie standarul minimal”, a explicat Alexandru Rafila.